Über mich

Das bin ich

Bernhard Schwarz, geboren am 17.04.1954

Koch-Biographie

Abschluss zur Kochlehre (einer der Jahrgangsbesten)
Küchenchef in der gehobenen Gastronomie - zu den erlauchten Gästen zählten neben Prinz Luis Ferdinand von Preußen fast alle Stars und Sternchen aus den 70er und 80er Jahren welche im berühmten Musikladen "Studio B" auftraten
Ausbildung im Lebensmittel Einzelhandel
Studium der Lebensmitteltechnik mit späteren Funktionen im gehobenen Management in Bereichen der Lebensmittelindustrie (Werksleiter/Plant Manager)

Geschmack

Einfache Küche wirkungsvoll "zaubern". Egal, ob Fleisch, Fisch, Saucen, Fonds, Pesto oder Nachspeisen. Es gibt nichts vor dem man sich fürchten muss - alles ein Genuss!